woensdag 9 maart 2016

Twee heerlijke hartige taarten.


Vandaag gemaakt, 2 heerlijke hartige taarten.
Helaas niet om zelf op te eten maar voor een vriendin.
En om ze niet te vergeten hier de recepten:

Spinazie met gorgonzola taart (foto links)

5 plakjes hartige taartdeeg uit de vriezer
een handje paneermeel
3 eieren
1 dl kookroom
450 gram spinazie (uit de vriezer) goed uitgelekt 
100 gram geraspte kaas
100 gram gorgonzola
1 rode ui
zwarte peper 
zout

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Laat de plakjes deeg ontdooien en bekleed een ingevette quiche-vorm of springvorm met het deeg.
Prik met een vork wat gaatjes in het deeg en strooi er een handje paneermeel over.
Roer in een kom de eieren en de room los en roer er de geraspte kaas door. 
Doe de spinazie en de gorgonzola er bij en roer ook dat er door heen.
Nog wat peper en zout er door en het mengsel over de bodem verdelen.
Snij een rode ui door midden en in partjes en verdeel dit over de taart.
Druk het een beetje aan en bak de taart ongeveer 30 minuten in de warme oven.

Geitenkaas, spek en walnoten taart (foto rechts)

Verwarm de oven voor op 220 graden.

5 plakjes hartige taartdeeg uit de vriezer
een handje paneermeel
150 gram zachte geitenkaas
8 plakjes ontbijtspek
handje vol walnoten
3 eieren
1 bos ui
2 eetlepels crème fraîche
2 eetlepels honing
zwarte peper
zout

Laat de plakjes deeg ontdooien en bekleed een ingevette quiche-vorm of springvorm met het deeg.
Prik met een vork wat gaatjes in het deeg en strooi er een handje paneermeel over.
Snij het ontbijtspek in kleine reepjes en verdeel de helft over de bodem.
Verbrokkel de geitenkaas over het spek.
Hak de walnoten in grove stukjes en verdeel twee derde daarvan over de geitenkaas.
Verdeel de honing over de geitenkaas en walnoten.
Leg hier bovenop de rest van het spek.
Meng in een kom de eieren, gesneden bosui, de crème fraîche, peper en zout.
Meng dit goed door elkaar.
Giet het mengsel over de taart en strooi de rest van de walnoten er over heen.
Bak de taart ongeveer 30 minuten in de warme oven. 

Eet smakelijk!









Geen opmerkingen:

Een reactie posten